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橄榄油可以用来炒菜吗?
[匿名用户] [2019-07-29 15:41:06] 有用(0) 垃圾(0) 我有高见  不良信息举报

最佳答案

可以的             但是,橄榄油富含抗氧化的“多酚类化合物”,这类“多酚”对于抗衰老有一定作用,但是在炒菜的过程中是一个氧化的过程,“多酚”会大量流失,这时的橄榄油就跟其他植物油一样了,失去了营养价值。所以橄榄油最好的食用方式是冷处理的凉拌。但是也可以用来炒菜,就是有点浪费,当然土豪随意.....

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