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烹饪:百香果有哪几种颜色?各有什么特征?
[别无它求] [2018-11-11 13:06:04] 有用(0) 垃圾(0) 我有高见  不良信息举报

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吃哪种最好

最佳答案

百香果的颜色及其特征有:

一、黄色鸡蛋果,其特点是成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克,果汁含量高。

二、紫色鸡蛋果,其特点是果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%。该品种耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。特征呈卷须及嫩枝呈绿色,无紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。

三、紫红色鸡蛋果,其特色是果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食加工两品种。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品,具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。

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